ACCÉLÉRER L’INSERTION PROFESSIONNELLE

En mettant en réseau restaurateurs engagés et chefs talentueux

VALORISER LES TALENTS

En présentant les profils, histoires et patrimoines de chefs venus d’ailleurs

INFORMER

Les recruteurs potentiels et le grand public sur le cadre légal de l’emploi des réfugiés en France

Refugee Food Stories

UNE PLATEFORME DÉDIÉE AUX CHEFS DU REFUGEE FOOD FESTIVAL

Cette plateforme est dédiée aux chefs du Refugee Food Festival.
Elle a été développée par l’association Food Sweet Food avec le précieux soutien
du Fond Innovation du UNHCR,
pour mettre en valeur les talents et les patrimoines culinaires des chefs du festival,
pour valoriser leurs histoires et leurs cuisines,
pour informer sur le cadre légal lié à l’emploi des personnes réfugiées en France
et pour rapprocher les restaurateurs et les cuisiniers du projet,
en offrant la possibilité d’une mise en relation à travers l’accompagnement de l’association Food Sweet Food.

Le podcast

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Podcast 🎙 Oui, cheffe !

Si les aliments traversent le monde, certains cuisiniers voyagent pour échapper à un régime qui n’a rien d’alimentaire.
« Oui, cheffe ! » est un podcast qui vous fera découvrir les patrimoines culinaires et les parcours de cuisinières venues d’ailleurs, réfugiées en France. Écoutez ces cheffes géorgiennes, nigérianes, syriennes… vous préparer une recette de famille. Vous n’avez plus qu’à vous délecter de leurs secrets de cuisine et de leurs histoires qui ont su traverser les époques et les frontières. Régalez vous ! Cela s’annonce épicé, drôle, émouvant et surtout gourmand !
Ce podcast est réalisé par Sophie Allemand (journaliste radio • Twitter / Insta
) et Marine Mandrila, en partenariat avec le Refugee Food Festival.
🎼Emma Beatson.

Les portraits

Nous remercions vivement tous les rédacteurs des portraits des cuisiniers du Refugee Food Festival : Luc Dagognet, Céline Beaufils, Hélène Berrier, Théo Sonnier, Emma Gioia, Sandrine Clément Rivoltella, Marine Dupé, Juliette Duquesne, Adriana et Vanessa, Barthélémy Marsac, Margot Dujardin, Sarah Shah…

Ainsi que les traducteurs : Gaëlle Cozic, Johanne Martinez, Claire Fischbein, Peggy thyrode, Manon Rose, Pascale fille, Céline Pimentel, Alice Tchang, Ian Burley, Valérie Julia

Le Refugee Food Festival est une initiative citoyenne créée par Food Sweet Food et soutenue par le HCR, l’Agence des Nations Unies pour les réfugiés.

Cette plateforme a été développée par l’association Food Sweet Food avec le précieux soutien du Fond Innovation du UNHCR