STRASBOURG 2018

STRASBOURG 2018

16-20 Juin

Du 16 au 20 juin, la carte de restaurants strasbourgeois (et des quatre coins du monde) s’est s’enrichie de plats imaginés et préparés par des cuisiniers réfugiés, pour des menus à quatre mains ou des cartes blanches savoureuses.

Le Refugee Food Festival met à l’honneur les compétences des chefs invités et propose aux participants de se régaler avec des menus exigeants, originaux et riche de sens.

LE BOTANISTE • Fatema Katashiya Anees

16 JUIN 2018 – Dîner

Fatima Katashiya Anees et l’équipe du Botaniste ont ouvert le festival avec un dîner syrien en 7 plats.

AL DIWAN TRAITEUR • Hussam Khodary

17 JUIN 2018-Brunch

Hussam Khodary et Amani ont prépaé un brunch oriental très spécial. Houmous, chawarma, falafel et autres plats cuisinés à l’occasion du festival.

CHEZ NOUS • Noor Momika

17 JUIN 2018 – Buffet dinatoire

Noor Momika, cuisinière irakienne et reine de la pâtisserie, a préparé un buffet dînatoire avec Fabrice et Morgane, pour un dimanche soir riche en souvenirs !

LE BISTROT D’ANTOINE • Ahmadzai

18 JUIN 2018 – Dîner à quatre mains

Ahmadzai et le chef Antoine ont concocté un dîner afghan à 4 mains avec des produits du marché (menu “dégustation” en 6 plats, avec possibilité accords mets & vins).

RESTAURANT LA FIGNETTE • Nathir Al Najjar

19 JUIN 2018 – dîner

Le restaurant la Fignette a confié ses fourneaux le temps d’une soirée au chef irakien, Nathir Al-Najjar.

LIEU D’EUROPE STRASBOURG • Soirée de clôture

20 JUIN 2018 – Pique-nique

A partir de 19h30 •

Pour clôturer l’édition #3 du Refugee Food Festival ✱ Strasbourg ✱ 2018et dans le cadre de la Journée mondiale des réfugiés, le mercredi 20 juin, le Lieu d’Europe Strasbourg a ouvert ses portes au public pour un Grand pique-nique participatif et interculturel, en partenariat avec Makers For ChangeStrasbourg.eu et Mouvement contre le discours de haine – France.
Tarte flambée revisitée dans le cadre d’un Café Interculturel avec Makers For Change, 
assiette découverte avec 3 spécialités irakiennes et autres surprises étaient au programme de cette belle journée. 

SOIRÉE DE CLÔTURE

Dans le cadre de la Journée mondiale du réfugié, le Refugee Food Festival organise un grand pique-nique interculturel au Lieu d’Europe Strasbourg en partenariat avec Makers For Change et la Ville De Strasbourg.
Attention, le nombre de places est limité (pas de réservation possible).
Plus d’informations à venir !  

L’ÉQUIPE ORGANISATRICE

En 2018, c’est Helene Berrier et Heloïse Chalvignac qui portent le projet du Refugee Food Festival à Strasbourg !

Elles sont accompagnées par une équipe de supers bénévoles engagés ! 

CONTACTEZ L’EQUIPE !

DES RESTAURANTS STRASBOURGEOIS ENGAGÉS

Cette année, nos adresses strasbourgeoises préférées ont ouvert leurs cuisines à des chefs réfugiés, pour une édition toujours plus savoureuse et solidaire !

Dans tout Strasbourg, vous pouviez retrouver une programmation variée et des menus gourmands préparés par des chefs talentueux : carte blanche, menus à quarte mains… Des collaborations inédites qui vous ont fait voyager !

Alors amis du Refugee Food Festival, préparez vos fourchettes pour la prochaine édition strasbourgeoise !

AVEC LE SOUTIEN EXCEPTIONNEL DE :

 

Strasbourg UE, que nous remercions pour son soutien. 

Makers for change, que nous remercions pour son engagement.