Shahirul Bin Ahmad Hanafiah

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Shahirul Bin Ahmad Hanafiah

Cuisine malaisienne

REFUGEE FOOD FESTIVAL 2018  • Café Arsène (Lyon, France)

PORTRAIT

Shahirul a un rêve, ouvrir le deuxième restaurant malaisien de France à Lyon. Ce jeune homme de 25 ans, passionné de cuisine et diplômé en Chimie – Génie des Procédés, a relevé un défi de taille en cuisinant deux soirs de suite au Café Arsène à Lyon.

Aujourd’hui, Shahirul a lancé son propre service traiteur, Jom Cuisine, à Lyon juste après sa participation au Refugee Food Festival 2018.