Pita Norma

PITA NORMA

Cuisine surinamienne

REFUGEE FOOD FESTIVAL 2017 et 2018  • Le Cirque & L’Ilot Bar (Lille, France)

PORTRAIT

J’ai commencé à cuisiner dans le ventre de ma mère“… C’est ce qu’on appelle une véritable vocation, non ? Ses plats surinamiens ont les saveurs de l’Afrique, de la Chine et de l’Inde… Le Refugee Food Festival a été pour elle l’occasion de faire découvrir cette cuisine méconnue.