REFUGEE FOOD FESTIVAL MARSEILLE

Marseille a déjà accueilli deux éditions du Refugee Food Festival. En 2017 et 2018, le festival a rassemblé 13 chefs réfugiés et une dizaine de restaurants afin de faire évoluer les regards sur ce statut, et faire découvrir aux marseillais des saveurs venues d’ailleurs.

En 2019, Marseille remettra le couvert en juin, avec une belle programmation en perspective !

Marseille 2019

Le Refugee Food Festival revient à Marseille en juin 2019 pour la 3ème année consécutive !
Une dizaine de restaurants marseillais accueilleront des chefs réfugiés talentueux, pour des collaborations inédites !

Détails de la programmation à venir …

Marseille 2018

Du 12 au 24 juin dernier, une dizaine de restaurants marseillais confiaient leurs cuisines à des chefs réfugiés en France. Menus à quatre mains ou cartes blanches, ces collaborations en cuisine ont permis à des centaines de personnes de découvrir des saveurs venues d’ailleurs.

RETOUR SUR L'ÉDITION 2018

LA PISCINE • Anthony Atoba

12 JUIN 2018 – Déjeuner & dîner
13 JUIN 2018 – Déjeuner et dîner

La Piscine a réitéré son partenariat avec le festival en accueillant cette année Anthony Atoba, chef nigérien.

CAFE BORELY • Veronica Garcia Rodriguez

12 AU 17 JUIN 2018 – Déjeuner

La chef vénézuélienne Veronica Garcia Rodriguez s’est installée au café Borély ! Pendant une semaine, Veronica a partagé ses spécialités vénézuéliennes.

CHEZ SOJI • Belan Tadese

13 AU 16 JUIN 2018 – Dîner

Pour cette nouvelle édition, Chez Soji a décidé d’accueillir Belan Tadese pour une cuisine éthiopienne végétale et gourmande !

LES GRANDES TABLES DE LA FRICHE • Tibn Ali Hussein

15 AU 16 JUIN 2018 – Dîner

C’est dans ce lieu emblématique de la cité phocéenne que Tibn Ali Hussein a été accueilli pour proposer un dîner aux accents soudanais.

LA MERCERIE MARSEILLE • Duraid Hazim

17 JUIN 2018 – Déjeuner

Harry Cummins, le chef de la Mercerie Marseille, s’est allié à Duraid Hazim pour élaborer un menu irakien.

VERNISSAGE DE L’EXPOSITION AIWEIWEI FAN-TAN AU MUCEM  • Joseph Zahrelban x Oh Faon!

19 JUIN 2018 – Vernissage

Le Mucem a accueilli Joseph Zahrelban et la pâtisserie Oh Faon ! pour des pâtisseries syriennes à tomber !

LES DIMANCHES DE LA CANEBIERE

24 JUIN 2018

Le Refugee Food Festival a participé aux Dimanches de la Canebière !

Marseille 2017

Pour la première fois en juin 2017, la carte d’établissements marseillais s’est enrichie de plats imaginés et préparés par des cuisiniers réfugiés : cartes blanches, menus à quatre mains… Une initiative gourmande et solidaire pour mettre à l’honneur les compétences des chefs invités et faire découvrir aux marseillais le meilleur de la cuisine syrienne, ivoirienne, érythréenne, afghane, georgienne, sri-lankaise et indienne.

RETOUR SUR L'ÉDITION 2017
restaurant-marseille-grandes-tables-de-la-friche-refugee-food-festival

LES GRANDES TABLES DE LA FRICHE, Marseille 3ème Cuisine afghane par Khanjee Tarakhil

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AMBASSADE DE BRETAGNE, Marseille 2èmeCuisine soudanaise par Mohamed Saleh Elnour & Mohamed Adam

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LA SALLE À MANGER by Boogy Kitchen, Marseille 6ème • Cuisine syrienne par Samia Hussein

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LE MARCHÉ DES GRANDES TABLES DE LA FRICHE, Marseille 3ème  Pâtisserie syrienne par Ahlam Sahdo Abdul Masih

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LA PISCINE, Marseille 2ème • Cuisine soudanaise par Tibn Ali Hussein

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CAFÉ BORELI, Marseille 8ème • Cuisine éthiopienne par Lina Mekonnen & Belan Tadese Bekele

L’équipe organisatrice

En 2018, c’est Jérôme Raffaelli & Kevin Yau qui portent le projet du Refugee Food Festival à Marseille!
Ils sont accompagnés par une équipe de supers bénévoles engagés !

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AVEC LE SOUTIEN EXCEPTIONNEL DE :

 

La Mairie de Marseille, que nous remercions pour son soutien sans faille depuis les débuts du projet. 

La Fondation BNP, que nous remercions pour son engagement.

L’AGENCE DES NATIONS UNIES POUR LES RÉFUGIÉS, CO-ORGANISATEUR DU FESTIVAL ANNUEL

L’Agence des Nations Unies pour les réfugiés, joue un rôle fondamental dans le développement de chaque festival local. Le HCR veille également à la protection des chefs réfugiés en apportant son expertise.