LILLE 2018

Du 26 au 30 juin, la carte de restaurants lillois s’est s’enrichie de plats imaginés et préparés par des cuisiniers réfugiés, pour des menus à quatre mains ou des cartes blanches savoureuses.

Le Refugee Food Festival met à l’honneur les compétences des chefs invités et propose aux participants de se régaler avec des menus exigeants, originaux et riche de sens.

20 JUIN 2018

Aminata a animé des ateliers de cuisines à l’Avant Goût.

L’ouverture était exclusivement réservée aux bénéficiaires de l’association Les Sens du Goût

VIVAT FACTORY • Bassem Ataya

26 JUIN 2018 – Dîner

Bassem Ataya était accueilli au Vivat Factory pour cuisiner des spécialités syriennes.

LE CIRQUE • Fadi Mahmoud

26 JUNE 2018 – Dîner

Fadi Mahmoud proposait une cuisine syrienne au Cirque

Menu : 20€

L’AVANT-GOÛT DE LA CUISINE COMMUNE • CHEF SIMON x BASSEM ATAYA

27 JUIN 2018 – Dîner

1 MENU SYRIEN : Entrées + Plat + Dessert
L’Avant-Goût de la Cuisine Commune reçoit le Refugee Food Festival pour un menu à quatre mains entre Chef Simon et Bassem Ataya. 

28 JUIN 2018 – Déjeuner

Cette année, le Bistrot St So accueillait Kaleem Allah pour des mets pakistanais.

Réservations : 03 20 32 05 42

L’ILOT BAR • Pita Norma

29 JUIN 2018 -Dîner

Pita Norma est aux fourneaux et propose un menu surinamien.

Réservations : 03 66 64 37 25 / Menu : 15-20€

29 & 30 JUIN 2018 – Déjeuner

Kaleem Ullah prend les rennes du Bistrot St So et propose une cuisine pakistanaise. 

Réservations : 03 20 32 05 42

L’ÉQUIPE ORGANISATRICE

Cette année, c’est Julie et Margot qui porte le projet du Refugee Food Festival à Lille!

Elles sont accompagnés par une équipe de supers bénévoles engagés !

LES CHEFS