FLORENCE

Quand les restaurants florentins confient leurs cuisines à des chefs réfugiés.

Quando i ristoranti di Firenze aprono le porte delle proprie cucine agli chef rifugiati.

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FIRENZE 2017

Dal 26 al 30 giunio 2017, i menu del ristoranti a Firenze si arricchiranno di piattipensati da chef rifugiati e realizzati insieme agli chef dei ristoranti stessi : sapori originalli, per piatti cucinati a quattro mani. Un’ iniziativa gastronomica e solidale per onorare le doti culinarie degli chef ospiti e l’unicità della loro cucina.

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LIBRERIA BRAC • Awon, cucina pachistana

26 GIUNIO 2017

RISTORANTE QUINOA • Sara Inatu, cucina ethiope

27 GIUNIO 2017

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ZENZERO BIOCATERING • Awon, cucina pachistana

28 GIUNIO 2017

Una cena a buffet nello speziato cortile di Zenzero.

Il Menu di Awon ? Pakora, Samosa, Riso bianco con Dhal di ceci, Riso con pollo, Salsa di yogurt e cumino, Insalata di pomodori, Cetrioli cipolle, Chapatu (pane), Kheer (dolce).

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CULINARIA DE GUSTIBUS BISTRO • Masoud, cucina agfhana

29 GIUNIO 2017

RISTORANTE ETHNOS • Evento finale a Borgo San Lorenzo

30 GIUNIO 2017

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