Farhio
Cuisine somalienne
Le Cap

ACTUELLEMENT  •  Chef de son propre service traiteur au Cap
PROJET  •  Souhaite ouvrir son propre restaurant

SPÉCIALITÉ  •  Sabaayad, galette accompagnée de ragoût et de viande

REFUGEE FOOD FESTIVAL 2018  • Rhino Africa (Cape Town, South Africa)

Portrait

Farhio est une jeune chef somalienne de 22 ans. Aînée d’une famille de 12 enfants, elle a dû apprendre à cuisiner dès son plus jeune âge.
Avec ses parents toujours très occupés à faire tourner le restaurant familial, Farhio était souvent chez ses voisins, en train d’apprendre de nouvelles recettes !

La cuisine ayant fait partie intégrante de la vie de Farhio depuis son plus jeune âge, le fait d’en faire son métier lui semblait évident.

Elle possède maintenant son propre service traiteur au Cap et, même si elle débute dans ce domaine, elle a décidé de relever le défi d’assurer tout le service d’un événement d’entreprise à l’occasion du Refugee Food Festival 2018 !