REFUGEE FOOD FESTIVAL BRUXELLES

Bruxelles a déjà accueilli deux éditions du Refugee Food Festival. En 2017 et en 2018, ce sont en tout 13 restaurants et 14 chefs réfugiés qui ont participé, afin de faire évoluer les regards sur ce statut, et faire découvrir aux bruxellois des saveurs venues d’ailleurs.

En 2019, la troisième édition du Refugee Food Festival à Bruxelles se déroulera du 18 au 26 juin dans 8 restaurants, avec la participation de 8 cuisiniers réfugiés.

Bruxelles 2019

Du 18 au 26 juin prochain, le Refugee Food Festival revient à Bruxelles pour la 3ème année consécutive ! Dans toute la ville, 8 restaurants accueilleront 8 chefs réfugiés pour des collaborations inédites : déjeuners, dîner à quatre mains, brunch ou atelier de cuisine vous feront voyager en Syrie, à Djibouti, en Somalie, en Irak ou encore au Liban.

Un voyage autour du monde, afin de mettre à l’honneur les compétences des chefs invités et faire découvrir aux citoyens bruxellois la richesse de leur patrimoine culinaire et culturel.

Programmation 2019

LES GASTROSOPHES • Omar & Shahla Alshawi

MARDI 18 JUIN 2019 • Dîner

CUISINE SYRIENNE en collaboration avec Frédéric Verleyen

Découvrez les saveurs de la cuisine syrienne avec les chefs Omar & Shahla Alshawi.

Réservations : coucou@gastrosophes.be

LE LOCAL • Kamal Kaosara

MARDI 18 JUIN 2019 • Dîner
SAMEDI 22 JUIN 2019 • Brunch

CUISINE LIBANO-SYRIENNE en collaboration avec Douglas Hugues

Découvrez les saveurs de la cuisine libano-syrienne avec le chef Kamal Kaosara.

Réservations : 0032 2 647 68 03

HENRI • Omar Ghatfan

DU MARDI 18 AU DIMANCHE 23 JUIN 2019 • Déjeuners

CUISINE IRAKIENNE en collaboration avec Jurgen Campens

Découvrez les saveurs de la cuisine irakienne avec le chef Omar Ghatfan.

Réservations : 0032 2 218 00 08

LE MESS • Ali Al Krizi

DU MARDI 18 AU MERCREDI 26 JUIN 2019 • Déjeuners et dîners

CUISINE LIBANO-IRAKIENNE en collaboration avec Antoine Speeckaert

Découvrez les saveurs de la cuisine libano-irakienne avec le chef Ali Al Krizi

Réservations : 0032 2 734 03 36

Menu : 35€

HUMUS x HORTENSE • Abdell Baset

MERCREDI 19 JUIN 2019 • Dîner

CUISINE SYRIENNE en collaboration avec Nicolas Decloedt

Découvrez les saveurs de la cuisine syrienne lors d’un dîner inédit à quatre mains avec les chefs Abdelbaset Alheeshan et Nicolas Decloedt.

Réservations : COMPLET

Menu : 60€

SAN SABLON • Abdulrahman Al-Jasem

JEUDI 20 JUIN 2019 • Dîner

CUISINE SYRIENNE en collaboration avec Valerio Borrerio

Découvrez les saveurs de la cuisine syrienne lors d’un dîner à quatre mains avec accords mets et vins par les chefs Abdulrahman Al-Jasem et Valerio Borriero.

Réservations : COMPLET

Menu : 120€

LE TOURNANT • Omar Ghatfan

LUNDI 24 & MARDI 25 JUIN 2019 • Dîners

CUISINE IRAKIENNE en collaboration avec Denis Delcampe

Découvrez les saveurs de la cuisine irakienne avec le chef Omar Ghatfan.

Réservations : 0032 2 502 61 65

Menu : 30€

L’ESTAMINET • Ifrah Daha

MERCREDI 26 JUIN 2019 • Dîner

CUISINE SOMALIENNE en collaboration avec Raphaëlle Muchery

Découvrez les saveurs de la cuisine somalienne avec le chef Ifrah Daha.

Réservations : 0032 498 59 72 27

Menu : 28€

bruxelles_refugee_food_festival

Bruxelles 2018

En juin 2018, 7 restaurants bruxellois confiaient leurs cuisines à des chefs réfugiés. Menus à quatre mains ou cartes blanches, ces collaborations en cuisine ont permis aux bruxellois de découvrir des saveurs venues d’ailleurs, de Syrie ou du Tchad, de Tchétchénie ou d’Irak.

RETOUR SUR L'ÉDITION 2018

CABERDOUCHE Omar & Shahla Alshawi

17 JUIN 2018 – Brunch

Ce restaurant convivial a accueilli Omar & Shahla Alshawi pour un brunch aux saveurs syriennes. À cette occasion, les chefs syriens ont pu faire découvrir leurs spécialités : salades, mezzés et autres délicieuses recettes.

CHEZ FRANZ Abdelbasset Alheeshan

18 JUIN 2018 – Dîner

Chez Franz, charmant petit restaurant, a accueilli Abdelbasset Alheeshan pour un dîner syrien.

LE MESS • Majid Akbari

19 et 21 JUIN 2018 – Déjeuner & Dîner

Le Mess a accueilli Majid Akbari, chef iranien, le 19 et le 21 juin, pour des déjeuners et dîners exceptionnels ! Les participant ont pu découvrir une cuisine fine et savoureuse et des spécialités iraniennes souvent méconnue.

HORTENSE & HUMUS • Cyrille Sowanou Kodjo

20 et 21 JUIN 2018 – Dîner

Le restaurant a accueilli Cyrille Sowanou Kodjo pour une cuisine savoureuse.

RACINES BRUXELLES • Abdulrahman Al-Jasem

20 JUIN 2018 – Dîner

Le restaurant Racines Bruxelles a accueilli Abdulrahman Al-Jasem pour la réalisation d’un menu syrien savoureux !

LE LOCAL • Munir Zaitouni

20 JUIN 2018 – Dîner

À l’occasion du Refugee Food Festival, et en cette journée mondiale du réfugié, Le Local a accueilli Munir Zaitouni. Les chefs ont réalisés une collaboration savoureuse autour d’un menu syrien délicieux.

refugee-food-festival-brussels-2018-mixologist Elias Edlbi prepares a cocktail

CHEZ RICHARD • Elias Edlbi

21 JUIN 2018 – Soirée

Ce restaurant et bar chaleureux à accueilli pour l’occasion Elias Edlbi pour une soirée mixologie bien particulière, qui vous a fait voyager ! Elias a réalisé des cocktails aux saveurs et aux épices syrienne détonants ! Une vrai découverte, pour des cocktails originaux et délicieux.

Bruxelles 2017

En juin 2017, la carte d’établissements bruxellois partenaires s’était enrichie de plats imaginés et préparés par des cuisiniers et cuisinières réfugiés : cartes blanches, menus à quatre mains, déjeuner, dîner, brunch… Un panel d’expériences gourmandes et solidaires pour mettre à l’honneur les compétences des chefs invités et faire découvrir aux bruxellois le meilleur de la cuisine syrienne, iranienne, somalienne, afghane…

bruxelles refugee food festival
RETOUR SUR L'ÉDITION 2017
oficina_restaurant_bruxelles_refugee_food_festival

OFICINA • Cuisine syrienne avec Abdell Baset

restaurant_bruxelles_henri_refugee_food_festival

RESTO HENRI • Cuisine irakienne avec Amer Mohsen

gramm-restaurant-bruxelles-1

GRAMM RESTAURANT • Cuisine iranienne avec Ali Chamani

racines-bruxelles

RACINES BRUXELLES • Cuisine irakienne avec Ahmed Alkarkoshi

Recyclart-bruxelles-refugee_food_festival

RECYCLART • Cuisine kurde avec Seyed Samadi

les_filles_restaurant_ixelles

LES FILLES, IXELLES • Cuisine somalienne avec Ifrah Daha

cipiace_restaurant_bruxelles

CIPIACE • Cuisine palestinienne avec Bilal Farajallah

INSCRIVEZ-VOUS À NOTRE NEWSLETTER !

Pour connaître nos prochains événements et en savoir plus sur nos actions !

L’AGENCE DES NATIONS UNIES POUR LES RÉFUGIÉS, CO-ORGANISATEUR DU FESTIVAL ANNUEL

L’Agence des Nations Unies pour les réfugiés, joue un rôle fondamental dans le développement de chaque festival local. Le HCR veille également à la protection des chefs réfugiés en apportant son expertise.