Barshank Haj Younes
Cuisine syrienne
Athènes

ACTUELLEMENT  •  Poursuit ses études en communication d’entreprise

Portrait

Barshank est syrien et est arrivé en Grèce en 2016. Il poursuit actuellement ses études en communication d’entreprise à l’Université Américaine de Grèce et est devenu un jeune homme confiant avec beaucoup d’assurance, comparé au Barshank qui a participé à la première édition du Refugee Food Festival.

Dès le début, il était évident que Barshank était un chef extrêmement exigeant : choix des ingrédients, cuissons parfaites… pour lui chaque détail compte. Il rajoute : « J’ai adoré l’idée du Refugee Food Festival, et le retour des clients a été incroyable! »