AMSTERDAM 2018

AMSTERDAM 2018

20-24 Juin

Du 20 au 24 juin, la ville d’Amsterdam a accueilli le Refugee Food Festival pour la seconde année consécutive.

Pour l’occasion, six chefs réfugiés ont pris les rênes des cuisines de cinq restaurants, en proposant un menu à quatre mains avec les chefs des restaurants accueillants, aux saveurs syriennes ou encore irakiennes !

FLORA • Kamal Naji

20-24 Juin 2018  •  Déjeuner

Découvrez le meilleur de la cuisine syrienne sur une grande terrasse installée dans le parc de Bilderdikj. Option végétarienne.

Menu : 10€

BOX SOCIAAL • Mahran Shamih

20-22 Juin 2018  • Déjeuner

Le chef Mahran Shamih a ajouté d’excellents mets syriens au menu de ce charmant restaurant avec vue sur le zoo Artis. Option végétarienne.

Menu : 10€

BLEND COFFEE & WINE • Mahmoud Barkawi

20 Juin 2018 • Déjeuner

Pour savourer un déjeuner syrien sur les bords du canal, rendez-vous en à la terrasse de Blend, et accompagnez votre plat préféré d’une bonne bouteille de vin ! Option végétarienne.

Menu : 10€

 

 

ZEST • Mohamad Haj Kasem

20 Juin 2018  • Dîner

Profitez de la musique et de l’incroyable menu syrien chez Zest, au cœur de la Bilderdijkstraat.

Menu : 20€

 

BOX SOCIAAL • Adhraa Maqdes

20 Juin 2018  • Dîner

Le restaurant Box Sociaal a accueilli la cheffe irakienne Adhraa Maqdes pour un unique menu en 3 plats. Option végétarienne.

Menu : 40€

 

WATER&BROOD • Mahmoud Barkawi

21 Juin 2018 • Dîner

L’agréable restaurant Water&Brood a ouvert les portes de sa cuisine le temps d’une soirée pour un délicieux menu syrien en 3 plats ! Option végétarienne.

Menu : 15€

 

WATER&BROOD • Adhraa Maqdes

22 Juin 2018  • Dîner

Découvrez la cuisine irakienne avec la cheffe Adhraa Maqdes le temps d’un dîner.

Menu : 15€

 

 

 

Bijlmerjabes • STARTUP KITCHEN

23 Juin 2018  • Dîner

Venez vous régaler le temps d’un barbecue dans une ancienne prison avec Startup Kitchen ! Option végétarienne.

Menu : 15-20€

 

DE RUIMTE • Final party

24 Juin 2018 • Toute la journée

Du déjeuner au dîner tardif, venez découvrir la cuisine syrienne, des concerts, exposition et workshops à De Ruimte. Option végétarienne.

Menu : 10€

 

 

 

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L’ÉQUIPE ORGANISATRICE

Marine et Maria ont organisé le festival de A à Z !
A Amsterdam, l’organisation du Refugee Food Festival a été rendue possible grâce à l’engagement, l’enthousiasme et l’énergie de ces deux porteuses de projet, leur incroyable équipe de bénévoles et les équipes du HCR aux Pays-Bas !

 

LES CHEFS