Adel Al Ahmad
Cuisine irakienne
Athènes

ACTUELLEMENT  •  Travaille dans un restaurant à Athènes
PROJET  •  Souhaite ouvrir son propre restaurant

SPÉCIALITÉ  •  Kabuli pulao, poulet et riz parfumé

REFUGEE FOOD FESTIVAL 2018  • Vassilenas (Athènes, Grèce)

Portrait

Adel est un chef irakien originaire de Bassorah. Son goût pour la vie est une évidence, et ses yeux brillent lorsqu’il parle de cuisine. Et c’est souvent avec de grands gestes animés et de nombreuses anecdotes qu’il décrit ses plats irakiens favoris, avec un sens du détail digne d’un véritable passionné. Et son amour pour la cuisine rejoint sa fascination pour les vieilles voitures, qu’il aime bricoler et restaurer.

Avec des années d’expérience dans la restauration pour des clients internationaux, Adel espère partager ses talents culinaires avec la population athénienne, toujours plus gourmande. Il est particulièrement fier qu’une de ses filles ait suivi ses traces et se prépare à devenir elle-même chef pâtissière !