• Refugee Food Festival

    Quand les restaurants confient leurs cuisines à des chefs réfugiés.

    Initiative citoyenne créée par l'association Food Sweet Food, et co-organisée avec le HCR (Haut Commissariat des Nations Unies pour les réfugiés), le Refugee Food Festival est un événement itinérant qui propose de confier les cuisines de restaurants à des chefs réfugiés. Grâce au pouvoir universel de la cuisine, le festival a 3 objectifs principaux : changer le regard sur le statut de réfugié, offrir un tremplin aux chefs réfugiés en facilitant leur accès à l'emploi, et faire découvrir des cuisines venues d'ailleurs.

  • ✱ ÉDITION EUROPÉENNE

    EN JUIN PROCHAIN ✱

    Après deux éditions françaises en 2016, le Refugee Food Festival
    passe à l'échelle européenne en juin 2017 !

    Paris, Bordeaux, Lyon, Marseille, Lille, Florence, Madrid, Amsterdam, Bruxelles, Athènes...

    Rejoignez l'équipe organisatrice dans chacune des villes !

    Et découvrez ici notre kit méthodologique.

     

  • Les missions du Refugee Food Festival

    CHANGER

    Notre regard

    Derrière chaque personne réfugiée, il y a un homme ou une femme passionné(e) dont les talents sont précieux !

    ACCÉLÉRER

    L'insertion professionnelle

    Valoriser les compétences et mettre en relation les chefs réfugiés avec une communauté de restaurateurs et de volontaires engagés

    BIEN MANGER

    Autrement !

    Le meilleur des cuisines du monde, des moments riches en rencontres et partages interculturels ! 

  • Les chefs du Refugee Food Festival

    Tous les chefs invités du Refugee Food Festival sont des professionnels de la cuisine dans leur pays d’origine et ont pour la plupart fait le pari de la cuisine pour réussir leur intégration sociale et professionnelle en France.

    Le festival leur offre un tremplin et permet de faciliter leur accès à l’emploi, tout en faisant découvrir leurs talents culinaires !

     

    Vous souhaitez faire appel à l'un des chefs participants au Refugee Food Festival ? Écrivez-nous :)

  • LES ACTUALITÉS

    ☛ Le kit méthodologique pour permettre à tout citoyen d’organiser un Refugee Food Festival à consulter ici en français, et en anglais !

     

    ☛ Chef Mohammad El Khaldy a conçu le diner du lancement de la Fashion Week de Kenzo ! Lire le billet de Sophie Fontanel ici.

     

    ☛ La plateforme Refugee Food Stories en développement : pour accélérer l'accès à l'emploi des cuisiniers réfugiés.

  • Retour sur la 1ère édition à Paris

    La première édition du Refugee Food Festival a eu lieu à Paris du 17 au 21 juin 2016,
    à l'occasion de la journée mondiale du réfugié.

    11 restaurants...

    11 restaurants parisiens ont participé à cette première édition.

    Le Fregan Pony, la Mano, Poulette, Inaro, le Petit Bain, les Marmites Volantes, l'Ami Jean, Bespoke, West Country Girl, Atelier Kialatok & Indonesia.
     

    8 chefs...

    8 chefs réfugiés de nationalités syrienne, sri-lankaise, tchétchène, iranienne et indienne ont donné le meilleur d'eux mêmes pour satisfaire les papilles de plus de 1000 participants​.

    ...Un immense succès !

    Cette première édition parisienne a connu un immense succès. Les retombées presse furent internationales !

  • Retour sur la 2ème édition à Strasbourg

    Strasbourg, capitale de noël et ville européenne a accueilli la seconde édition du Festival

    A l'occasion du marché de Noël, du 19 au 23 décembre 2016

    5 restaurants...

    5 restaurants strasbourgeois confient leurs cuisines à des chefs réfugiés,

    pour vous faire découvrir le meilleur de la cuisine afghane, syrienne, et tibétaine !

    Le Mandala, le Monteleone, La ruche aux deux Reines, le Graffalgar, le Café con Leche

    2 chalets sur le marché de Noël...

    Mise en bouche les 5 & 6 décembre : deux cuisiniers afghan et tibétain ont tenu un chalet sur le Village du partage, accompagnés par Le Mandala, avec le soutien de la Mairie de Strasbourg

  • CONTACTEZ NOUS

    Une question ? Envie de travailler avec l'un des chefs du festival ?

    De monter un partenariat ou d'écrire un article ?

  • La Team

    Food Sweet Food

    Fondateur du projet

    Valoriser les traditions culinaires du monde au travers de livres, de documentaires, d'événements.

    Le HCR

    Co-organisateur

    L'agence des Nations Unies pour les réfugiés.